Orgãos anexos

Glândulas salivares

As glândulas salivares são sacos ligados por canais. Existem 3 pares (6) :

• Parótidas (ao pé dos ouvidos);
• Sub-maxilares (base da lingua posterior);
• Sub-linguais (base da lingua anterior);

Dentes

A polpa dentária é a parte que dá vida ao dente.

Só a coroa é que tem esmalte (calcio e fluor) .

Sistema digestido - Morfologia

Tubo digestivo

Órgãos anexos

MORFOLOGIA

Boca

forma: orificio;

localização: cabeça (parte frontal,central,inferior).

constituição: anterior: lábios, lateral: bochecha, inferior: língua e maxilar inferior, superior: maxilar superior e abobada palatina, posterior: véu do paladar.

Faringe

forma: orificio (comunicação entre digestivo e respiratório);

localização: cabeça (cavidade torácica).

constituição: superior: boca, anterior: esófago, epiglote: tapa o digestivo quando usamos o respiratório.

Esofago

forma: é um tubo que tem 20-15 cm de comprimento

localização: cavidade torácica central.

constituição: superior: faringe, inferior: estômago, frente: traqueia. Tem paredes musculares (contraem e dilatam - movimentos peristalticos).

Estomago

forma: é um saco que tem de capacidade máxima 1,5 litros, tem forma de J.

localização: cavidade abdominal, parte superior central, ligeiramente inclinado para a direita.

constituição: superior: esófago, inferior: intestino delgado. Tem paredes musculares (maior dilatação no tubo digestivo).

Intestino delgado

forma: é um tubo que tem aproximadamente 7,5 metros e 2,5 cm de diâmetro.

localização: toda a cavidade abdominal.

constituição: superior: estômago, inferior: intestino grosso.

Existem uma camada de presas em cima do músculo – válvulas coniventes

( existem para aumentar a área de absorção e digestão).

Vilosidade intestinal: é uma camada de células que permite a absorção das macro para as micro moléculas.

Intestino grosso

forma: é um tubo que tem aproximadamente 1,5 metros e 5 cm de diametro.

localização: cavidade abdominal.

constituição: superior: intestino delgado, inferior: recto. Tem paredes musculadas e divide-se em 4 colóns.

O contacto do intestino delgado com o grosso faz-se através da válvula íleo-cecal.

A apêndice localiza-se ao pé do cego, depois da face embrionária, a apêndice não tem nenhuma fução, á muitas pessoas que a tiram.

Recto

forma: é uma extensão do intestino grosso, onde se armazenam as fezes, tem de 10 a 12 cm.

localização: cavidade abdominal inferior posterior.

constituição: superior: cólon sigmoide, inferior: anus.

Anus

forma: é um orifício.

localização: cavidade abdominal inferior posterior.

constituição: superior: recto, inferior: nada. Possui dois esfíncteres chamados de esfíncteres anais.

Fígado

forma: é um órgão que tem uma forma de chapéu.

localização: cavidade abdominal direita superior.

constituição: lado: estômago. Pesa mais ou menos 1,5 kg. O fígado segrega a bílis e armazena-a na vesícula biliar. Possui vários canais: O hepático que transporta a bílis para a vesícula biliar; Quando a bílis está a ser necessária, sai da vesícula biliar e parra para o canal colédoco e desagua no duodeno.

• Contribui para o aparelho digestivo através da bílis;
• Tem uma importância em todo o nosso corpo;

Pâncreas

forma: é um órgão achatado que tem forma de folha.

localização: está entalado entre o estômago, o intestino delgado e o intestino grosso.

constituição: o pâncreas produz o suco pancreático (enzimas que vão digerir quimicamente os alimentos).

A roda dos alimentos

A roda dos alimentos contém 7 porções,

SECTORES

Cereais e derivados tubérculos (glicidos) ,

Hortícolas (sais minerais, agua e fibra),

Fruta (vitaminhas) ,

Lactincineos (protidos e calcio) ,

Carnes, pescado e ovos (proteinas) ,

Luminosas (fibras vegestais) ,

Gorduras e oleos (lípidos) .

PORÇÕES-%

4 a 11 porções - 28% ,

3 a 5 porções - 23% ,

3 a 5 porções - 20% ,

2 a 3 porções - 18 %,

1,5 a 4,5 porções - 5% ,

1 a 2 porções - 4% ,

1 a 3 porções - 2% .

Energia total diária

1ª Metabolismo basal -> para funcionar o metabolismo base;

2ª Energia gasta na função digestiva;

• O nosso tubo digestivo tem em média 10 metros!

Indigestão - é o ato de colocar os alimentos na boca.

Digestão - é o conjunto dos processos físicos e quimicos que leva á transformação de macromoléculas a micromoléculas de forma a serem absorvidos para o sangue e para a linfa.

Absorção, passagem das micromoléculas para o meio interno (linfa e sangue).

Defecação é o acto de eliminar substancias toxicas ou não digeridas através de fezes pelo anus.

Leis

Lei da quantidade devemos ingerir nutrientes na quantidade necessária para suprir as nossas necessidades.

Lei da qualidade devemos ingerir uma grande diversidade de alimentos.

Lei da adequação devemos ingerir alimentos conforme: idade, sexo, tipo de actividade física e estado de saúde (são factores de adequação).

Lei da armonia devemos ingerir alimentos em quantidades suficientes variando o tipo de alimento adequadamente, de acordo com os factores de adequação ( idade, sexo, tipo de actividade física e estado de saúde) e ainda de acordo com a proporção (ex: roda dos alimentos).

• (São estas leis que ditam a roda dos alimentos)